在中国人看来，坐月子是非常重要的事情，在月子中需要注意的事情非常多，月子餐的搭配也是非常讲究的，旨在帮助产妇恢复身体，提高乳汁质量，同时也考虑到营养均衡和口味适宜。

济南月子餐通常会以当地丰富的食材为基础，比如海鲜、肉类、蔬菜、谷物等。它们的搭配原则主要包括以下几个方面：

1. 营养均衡：月子餐要保证营养的全面性，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些都是产妇恢复身体和制造乳汁所必需的。

2. 温补为主：考虑到产妇的身体状况，济南月子餐通常会选择一些温性的食物来滋补身体，如鱼类、禽类、蛋类、豆制品等。

3. 避免寒凉食物：传统观念认为，产妇在月子期间应避免食用寒凉性质的食物，如西瓜、梨、苦瓜等，以免对身体恢复造成不利影响。

4. 精细搭配：月子餐中的主食通常是精细的米面，如小米粥、红枣大米粥、银耳莲子汤等，既易于消化吸收，又具有一定的滋补作用。

5. 高蛋白低脂肪：为了保证乳汁的质量，月子餐中会注重高蛋白低脂肪的饮食原则，如选择瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉等。

6. 汤水丰富：济南月子餐非常注重汤水的摄入，认为汤水不仅容易消化吸收，而且能够促进乳汁分泌，如猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤、鸡汤等。

7. 色鲜味美：虽然月子餐注重营养，但也不会忽视食物的颜色和味道，通过合理的烹饪方法和调料搭配，让月子餐色鲜味美，增加产妇的食欲。

总之，济南月子餐的搭配是一门科学且富有传统的学问。它不仅关注营养的摄取，还兼顾了地方特色和文化习俗。对于产妇来说，合理搭配的月子餐有助于她们更好地恢复身体，也有利于新生儿的健康成长。